Bee的痞客邦小天地

平常都只吃外面賣的餛飩湯跟炒手、扁食

難得看到盼蒔Panshih有推出冷凍手工餛飩

可以宅配到家自己煮

價格也不會很貴

加上盼蒔位於我最愛的台中，一定要支持一下的

馬上就來試試看囉

盼蒔他們有自己的紙箱耶！

整個就是超級有質感的...

打開紙箱，他們的專屬包裝也很有質感

他們家除了手工餛飩

也有推出冷凍湯品

之前我只有買過湯達人的冷凍湯品 回家做來吃

不知道盼蒔的表現會是如何哩

滿期待的

背後看可以看到一大塊的雞肉

成分跟營養標示都很完整

而且包裝旁邊還有開口設計可以撕開

不會找開口找不到 找了老半天這樣

算是非常友善的包裝設計

裡面附的小卡片

原來盼蒔Panshih就是扁食的諧音

他們家餛飩也可以網購，附上了網址

同時還有提供

台中市區一個小時快速到貨服務：https://www.panshih.com.tw/branch_stores/express_delivery

卡片背面有寫餛飩的烹煮方法

無需退冰即可烹煮

對於忙碌的上班族、家庭主婦...

都是很適合買來料理的喔

尤其現在疫情嚴峻，更適合備幾包在家煮食

快速又方便

共三種口味餛飩：鮮肉、鮮蝦及干貝！

本篇為三款餛飩：干貝餛飩、鮮蝦餛飩、鮮肉餛飩

以及老火雞白湯的體驗文章

先來煮湯品-老火雞白湯

解凍後煮到滾就可以了~~

原本其實已經滾了，

但嚐一口發現超級濃郁

就算加了一點水進去 也還是很夠味

於是我加了一杯水

老火雞白湯的老火，

也就是慢火的意思 

盼蒔的老火雞白湯

使用老母雞加上豬皮  慢火熬製6小時以上

因為富含油脂（類似我們吃拉麵的豚骨高湯）

使湯呈現乳白的顏色

放了很大一塊雞肉

吃起來頗為鮮嫩~~

還有剩一點湯頭，

打算做為餛飩湯湯頭

先來用鮮蝦口味餛飩

打開包裝

每一顆餛飩都渾圓飽滿呢

中間有用紙隔開，

要先撕開喔

湯頭滾後放入餛飩

發現旁邊附了一包油蔥酥耶！

烹煮中

轉至中小火，

烹煮10分鐘差不多就完成

加入一點油蔥酥

我們都覺得原本湯頭已經很夠味

因此沒另外加調味喔

天阿太誘人了

一顆顆超大顆餛飩

料滿餡多

外面賣的餛飩湯怎麼比得上哩

不小心煮了太多顆，

幫鄰居也裝了一碗

結果鄰居一試成主顧耶...

肉的部分

也是非常滑順好入口

不到軟爛，屬於比較紮實飽滿的口感

盼蒔的鮮蝦餛飩

每一顆手工餛飩裡面

都放了一整隻蝦子

超級大方的~

一咬下去

蝦子就蹦出來了XD

鮮肉餛飩跟干貝餛飩，

打算用一半做炒手

一半做蒸餛飩的方式

做炒手的餛飩

水煮開丟入

小火煮十分鐘

好嚕

炒手醬放入~~~

盼蒔的小卡片有教學

怎麼製作炒手醬!

可以隨喜好 放入喜歡的青菜喔

紅油炒手屬於比較辣的口感

怕辣者或家中有小朋友的話

可以選擇不要加入辣椒油

我覺得加點醋、香油調味 也非常好吃!!

蒸餛飩也好了

蒸餛飩比較像是港式燒賣的口感

皮的部分 就不會像在湯裡面那樣飄了

也比較容易互相黏在一起 但也比較有嚼勁

還是超好吃 因為我超愛燒賣XD

鮮肉餛飩

盼蒔的基本款餛飩

使用新鮮溫體豬製作

每一顆都好有飽足感

干貝餛飩

每一顆餛飩都放了一顆干貝~~

他們的干貝使用北海道生食級干貝

平常在外面根本吃不到這種口味呀

喜歡干貝的人一定要試試

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盼蒔Panshih
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