Bee的痞客邦小天地

之前在路上找餐廳看到這家八豆食府，就想來吃

不過考量到這種大份量吃到飽壽喜燒餐廳

自己獨自一人來吃，對食量不大的人不划算(戰鬥力太弱)

這次難得找到願意同行的友人來吃

實在相當不錯

餐廳在公益路旁邊

沒在公益路上而在旁邊小巷子內

當時也是附近亂繞才會看到這家店

櫃檯

整體走中國風

幸好選平日中午前來用餐

店內人數還不算多

難得捕捉到空景

覺得這包廂頗美

包廂內的燈

為了把它拍好，拍超多張XD

因為外面陽光太大，照片容易曝光

飲料區背後的碗牆

看到覺得滿有特色的

友人說泰式奶茶很好喝

沒有泰國飲料那種很重的味道

店內也有熱飲咖啡等

冰淇淋

我不吃冰 先跳過囉

▼ 八豆食府菜單

若吃不夠，

可以填寫單子跟店員加點

不過我們沒有使用到...

平日午餐NT$399

加開火鍋+NT$79

服務人員先擺上壽喜燒鍋子

均勻塗抹牛油後，開始爆香

鍋底爆香採用傳統洋蔥、蒜頭以外

新增一味「牛蒡」

除了強身健體功效

與蔥蒜交融出類似人蔘的新滋味

使壽喜湯煮出的食材，有股淡淡優雅的蔘香

拌炒的過程不斷飄香

搞得人好餓阿...

以前吃的壽喜燒都是直接給我們一鍋湯底

就可以開始煮

經過詢問

服務人員說這是關西風的壽喜燒做法

不過還是跟我之後上網搜尋的結果不太一樣

因為網路寫 需要先下肉片烤

不過這邊只有先下配料炒

仔細拌炒中(餓...)

同時桌面上也擺上了水、壽喜燒湯汁及蔥、蛋

店員建議使用蛋液加蔥以及七味粉當做壽喜燒的沾醬

服務人員在過程中會一直來幫忙補充

菜盤

看了很有壓力因為太大一份了...

肉們也來了

店家招待體驗牛、羊、雞、豬四種肉品

▼ 紐澳優質牛肉

兩盤牛肉留待後頭介紹

▼ 美國優質牛肉

▼ 手工成型雪花羊

這家壽喜燒難得有羊肉

店員也說這是他們特色~

▼ 梅花豬肉

瘦而不柴，有別一般豬肉帶有油花偏油

能吃出純粹豬肉香

▼ 鮮嫩去骨雞腿肉

雞腿肉切片，鮮嫩清爽

番茄鍋湯底

直接喝一口湯的原味

口感滿香甜的

壽喜燒也放下醬汁開始煮囉

火鍋烹煮ing

壽喜燒烹煮ing

醬料~蛋液+少許壽喜燒醬油+蔥

沾著吃就很好吃滑順了

因此我沒有另外裝火鍋醬料

吃的過程中店員來補充食材

我說要拍照他們就趕緊作鳥獸散了orz...

我最愛吃的福袋

裡面是蝦卵

特別幫它拍一張

雖然很大一枚

咬開裡面仍然滿滿湯汁入味

紐澳優質牛肉-

油花比起美國牛肉少些

未煮之前 肉片花紋漂亮

煮過以後 口感還是保持軟嫩

比起美國牛肉較結實

瘦而不柴，清爽不油膩

類似板腱牛的瘦肉香

美國優質牛肉-

肉質肥嫩，含有較多油花

口感也比紐澳牛肉滑順鮮嫩

羊肉是重頭戲

因此最後才下鍋烹煮

煮好的羊肉~好吃

甜點

可以選擇銀耳湯及冰淇淋

看到時覺得這冰淇淋也拉太長了吧

銀耳湯喝起來滿黏滑順口的~

不會有苦澀感

儘管沒加點任何食材

最後我還是帶著滿滿飽足離開了...

飽到晚上QQ

這種吃到飽餐廳還是適合食量大or年輕人吧!

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八豆食府壽喜燒專門店
地址： 408台中市南屯區大光街162號
開放時間： 
星期一~日11:00–22:30
電話： 04 2326 3322

FB： https://www.facebook.com/BADOUsukiyaki

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